發(fā)布時間：2025-04-21 來源：培訓(xùn)處 瀏覽量：3735人次
4月20日，湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功舉辦“心聲”系列研學(xué)活動——“茶藝·心聲”。本次活動吸引了30組家庭參與，通過采茶、炒茶等實踐環(huán)節(jié)，讓參與者深入體驗中國傳統(tǒng)茶文化的魅力，進一步弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
活動伊始，參與家庭在學(xué)校專業(yè)教師的帶領(lǐng)下走進學(xué)校茶園。王老師詳細講解了茶樹品種、生長特性及茶葉采摘技巧，強調(diào)“一芽一葉”或“一芽二葉”的采摘標準，并示范了正確的采茶手法。孩子們挎上竹簍，化身“小茶農(nóng)”，在翠綠的茶園中細心采摘鮮嫩茶芽，親身體驗茶農(nóng)的辛勞與樂趣。
采茶結(jié)束后，孩子們帶著收獲的鮮葉來到茶葉加工實訓(xùn)室。王老師現(xiàn)場演示了傳統(tǒng)手工炒茶的完整流程，包括殺青、揉捻和干燥等關(guān)鍵步驟。在老師的指導(dǎo)下，孩子們分組體驗炒茶，親手翻炒茶葉，感受茶葉在高溫下逐漸散發(fā)的馥郁香氣。實訓(xùn)室內(nèi)茶香四溢，歡聲笑語不斷，參與者對傳統(tǒng)制茶工藝有了更深刻的認識。
除了傳統(tǒng)制茶工藝，活動還特別介紹了茶葉在烹飪中的獨特應(yīng)用。終身教育社會實踐團隊李老師分享了“茶葉煎蛋”的做法，并提到中國名菜“龍井蝦仁”，展現(xiàn)了茶葉為菜肴增添鮮香的獨特本領(lǐng)。這一環(huán)節(jié)不僅拓寬了參與者對茶文化的理解，也為家庭提供了親子互動的靈感。
“茶藝·心聲”是湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院“心聲”系列研學(xué)活動的第二期，旨在通過沉浸式體驗弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。此前，“花藝·心聲”活動已成功舉辦，未來還將推出“木藝·心聲”活動，帶領(lǐng)更多家庭體驗傳統(tǒng)木工技藝，感受匠心精神。
參與活動的家長表示，此次活動不僅讓孩子們學(xué)到了茶文化知識，還通過實踐增強了動手能力和團隊協(xié)作意識。孩子們則興奮地表示，親手炒制的茶葉帶回家后，將和家人一起品嘗這份獨特的成果。
